0 0

در شبکه اجتماعی خود به اشتراک بگذارید:

یا می توانید این نشانی اینترنتی را کپی و به اشتراک بگذارید

مواد لازم

تنظیم مواد:
1 بسته اسپاگتی
200 گرم قارچ ورقه شده
50 گرم کره
50 گرم خامه
1 لیوان شیر
1 قاشق غذاخوری آرد سفید سرخالی
1 عدد عصاره گوشت یا مرغ
به مقدار لازم نمک و فلفل

اطلاعات تغذیه

250 KJ
کالری

نشان کردن دستور پخت

شما نیاز دارید به ورود یا ثبت نام برای نشان کردن/مورد علاقه این محتوا.

طرز تهیه اسپاگتی با سس قارچ

طرز تهیه اسپاگتی با سس قارچ

امکانات:
  • آرد
  • اسپاگتی
  • شیر
  • قارچ
  • کره
  • نمک و فلفل
  • 25 دقیقه
  • سرو 6
  • متوسط

مواد لازم

دستور پخت

اشتراک

در این مقاله با طرز تهیه اسپاگتی با سس قارچ با شما هستیم.

* قارچ ها منبع سرشاری از ریبوفلاوین، نیاسین و سلنیوم هستند. سلنیوم آنتی اکسیدانی است که با همکاری ویتامین E سلول ها را از تاثیرات آسیب رسان و مخرب رادیکال های آزاد در امان نگه می دارد. همچنین مصرف سلنیوم در مردان مسن خطر بروز سرطان پروستات را تا ۶۵ درصد کاهش می دهد.

* قارچ ها همچنین منبع مهمی از اسید فولیک هستند که ویتامین مهمی برای زنان به ویژه در دوران بارداری محسوب می شود.معمولا قارچ را بایستی فقط به صورت پخته مصرف کرد زیرا قارچها آلوده به موادی هستند که فقط در اثر طبخ از بین می روند.

 

نکته: عصاره ها دارای نمک هستند پس در اندازه نمک مورد استفاده دقت کنید.

نکته: هنگام اضافه کردن شیر دقت شود حرارت ملایم باشد تا شیر بریده نشود.

نکته: خامه اگر زیاد بماند باعث غلیظ شدن سس می شود, پس سس را نزدیک به زمان سرو تهیه کنید.

نکته: می توان خامه را از سس حذف کرد.

همچنین میتوانید برای آشنایی بیشتر به مقاله طرز تهیه سس قارچ مراجعه نمائید.

مراحل

1
انجام شده

اسپاگتی را طبق دستور پخت که بر روی بسته بندی گفته شده پخته و آبکش می کنیم و کنار می گذاریم.

2
انجام شده

برای تهیه سس قارچ, قارچ ها را کمی تفت می دهیم تا آبش گرفته شود و کنار می گذاریم. کره را داخل تابه می اندازیم تا آب شود, سپس آرد را اضافه می کنیم و کمی هم می زنیم تا آرد نیز تفت بخورد. حرارت را ملایم می کنیم و شیر را به تدریج به مواد اضافه می کنیم و سس را مرتب هم می زنیم تا سس یک دست شود و بریده بریده نشود, قارچ و عصاره را نیز اضافه کرده و مرتب هم می زنیم تا سس غلیظ نشود و در نهایت نمک و فلفل و خامه را اضافه می کنیم و شعله را خاموش می کنیم.

3
انجام شده

اسپاگتی را داخل ظرف سرو ریخته و سس قارچ را روی آن می ریزیم و سرو می کنیم.

آشپز بشی

دیدگاه های دستورپخت

هنوز هیچ نظری برای این دستور وجود ندارد، برای ارسال نظر خود از فرم زیر استفاده کنید.
طرز تهیه سوپ جو
قبلی
طرز تهیه سوپ جو
طرز تهیه کوفته ریزه
بعدی
طرز تهیه کوفته ریزه
طرز تهیه سوپ جو
قبلی
طرز تهیه سوپ جو
طرز تهیه کوفته ریزه
بعدی
طرز تهیه کوفته ریزه