0 0

در شبکه اجتماعی خود به اشتراک بگذارید:

یا می توانید این نشانی اینترنتی را کپی و به اشتراک بگذارید

مواد لازم

تنظیم مواد:
3 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
1/2 پیمانه + 2 قاشق غذاخوری آب
1/2 قاشق چایخوری پودر سیر
450 گرم استیک گاو
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
4 فنجان کلم بروکلی
1 عدد پیاز
1/3 فنجان سس سویا
2 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای
1 قاشق چایخوری زنجبیل

اطلاعات تغذیه

271 KJ
کالری
19 g
چربی
8 g
چربی های اشباع شده
78 mg
کلسترول
25 g
پروتئین
58 mg
سدیم
279 mg
پتاسیم

نشان کردن دستور پخت

شما نیاز دارید به ورود یا ثبت نام برای نشان کردن/مورد علاقه این محتوا.

طرز تهیه استیک با کلم بروکلی

طرز تهیه استیک با کلم بروکلی

امکانات:
  • پیاز
  • روغن
  • زنجبیل
  • کلم بروکلی
  • گوشت راسته گاو
  • 20 دقیقه
  • سرو 4
  • متوسط

مواد لازم

دستور پخت

اشتراک

طرز تهیه استیک با کلم بروکلی بسیار آسان است و مناسب زمان هایی می باشد که شما زمان کمی برای آشپزی دارید, همچنین بسیار سالم و مقوی است. استیک, به قسمتی از گوشت راسته گاو گفته می ‌شود که دارای رگه‌ هایی از چربی است. این گوشت را یا بر روی آتش کباب می‌ کنند یا در روغن سرخ می ‌نمایند. استیک را معمولاً در کنار سیب ‌زمینی و انواع سبزیجات پخته ‌شده و سالاد سزار سرو می‌ کنند. این غذا از لحاظ طعم شبیه کباب برگ و کباب چنجه می‌ باشد و در کشورهای مختلف نیم‌ کره شمالی به سبک ‌های متفاوت و متنوع پخته می‌ شود.

 

 

مراحل

1
انجام شده

ابتدا دو قاشق از نشاسته ذرت را با پودر سیر و دو قاشق آب در کاسه ای می ریزیم و هم می زنیم تا نشاسته در آب حل شود. گوشت استیک را به صورت تکه های باریک برش می زنیم. حال گوشت را داخل مخلوط می ریزیم و زیر و رو می کنیم. می گذاریم نیم ساعت گوشت در این مخلوط بماند.

2
انجام شده

تابه بزرگی را روی شعله زیاد قرار می دهیم. یک قاشق روغن زیتون داخل آن می ریزیم تا داغ شود. سپس گوشت آغشته به مخلوط نشاسته را در روغن سرخ می کنیم تا دو طرف آن به مقدار دلخواه سرخ شود. سپس گوشت را از تابه خارج می کنیم و گرم نگه می داریم.

3
انجام شده

گل های کلم بروکلی را از هم جدا می کنیم و همراه با پیاز خرد شده در روغن باقی مانده در همان تابه به مدت 4 الی 5 دقیقه تفت می دهیم.

4
انجام شده

حال گوشت را به تابه برمی گردانیم. سس سویا، شکر قهوه ای، زنجبیل و یک قاشق نشاسته ذرت باقی مانده و نصف پیمانه آب را مخلوط می کنیم و به محتویات تابه اضافه می نماییم. به مدت 2 دقیقه به پخت ادامه می دهیم و مرتب هم می زنیم.

5
انجام شده

استیک با کلم بروکلی را همراه با پلوی داغ سرو می کنیم.

آشپز بشی

دیدگاه های دستورپخت

هنوز هیچ نظری برای این دستور وجود ندارد، برای ارسال نظر خود از فرم زیر استفاده کنید.
طرز تهیه آبگوشت
قبلی
طرز تهیه آبگوشت
طرز تهیه پیاز سوخاری
بعدی
طرز تهیه پیاز سوخاری
طرز تهیه آبگوشت
قبلی
طرز تهیه آبگوشت
طرز تهیه پیاز سوخاری
بعدی
طرز تهیه پیاز سوخاری